Une recette sans gluten excellente pour le thé

Biscuit aux noix

Ingrédients :

5. œufs

150. gr de sucre

200 gr de cerneaux de noix

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les 50 g de noix et mixer 30 secondes vitesse 6.

Ajouter les noix en morceaux et mixer 5 sec/ vit 1.

Verser le mélange dans un moule à gâteau rond beurré et cuire au four 40 mn à 180° (th6).

Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Déguster ce biscuit refroidi ou tiède avec une crème anglaise

Enjoy!