Levain et pain
Que des photos
le levain maison
mélange de farines
Farine de chanvre
Farine de blé
Farine de lin
Farine d'epautre
le tout mixé par momo
24 h de pousse pour une bonne fermentation
40 minutes a 195°
a côté un ravier d'eau pour l'humidité
voila tés bon goût et très naturel
ENJOY!