Les meringues

1 dose de blanc d’œufs

3 dose de sucre a incorporer petit a petit 

laissez tourner au moins 15 minutes vit 3.5 

Mettre en poche de façonner vos meringues 

Laissez cuire 1h30 à 90° 

je vais les garnir  à la limon curd sans beurre 

ENJOY!